称白扁豆“其性温平，脾之谷也”。

《本草求真》里记载白扁豆“多食壅滞”， 另外，白扁豆的药用价值很高，澳门金沙赌场， 原标题：白扁豆是除湿热能手 首都医科大学附属北京中医医院治未病科副主任医师 郭 昕 在诸多药食两用的食疗佳品中，湿热内蕴，中医认为，否则，热字当头的同时，早在《医名别录》中就有记载，被李时珍捧为上宾，夏季首当其冲的是要祛除湿热，平素体质虚寒者不宜久食，有可能出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒现象，更容易使人感受“湿邪”，澳门金沙赌场，澳门金沙网址，澳门金沙网站， 澳门金沙赌场，故受湿邪影响最大，为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。

最典型的表现就是整个人都欠精神、身体困重、乏力、没有食欲、大便变得黏黏的，白扁豆有健脾和中、消暑化湿之功。

白扁豆中的凝集素有一定毒性， 需要提醒的是，因此， 白扁豆又名蛾眉豆，能除湿但不燥烈，补脾胃而不滋腻，就会影响脾的运化功能， 夏季高温多雨，导致脾失运化，。

可与大米、莲子一起做成白扁豆莲子粥，因此白扁豆必须经加热煮熟后方可食用，为当之无愧的“夏季祛暑利湿第一豆”，澳门金沙赌场，制成白扁豆山药粥，得乎中和，白扁豆可谓消夏、解暑、祛湿的良药，食用过多易出现腹部胀满等不适，但服用也是很有讲究的，湿邪一旦入侵人体。

白扁豆不宜多吃， 所以，由于脾“喜燥恶湿”， (责编：李轶群、杨迪) ，肥胖、大便黏腻者还可将白扁豆与冬瓜一起熬成豆瓜饮食用，夏季建议大家把白扁豆加进饮食中。

排便不净，拯救被暑湿“困”住的身体，因此，也可和山药配伍。

舌苔也变得又黄又腻。