价格继续上涨的空间不大， 记者了解到。

鸡蛋供应趋紧，而整体价格要到9月份才有所回落， (责编：杨迪、许晓华) ，张金山预测，是什么原因导致蛋价大涨？何时有望回落？新京报乡村频道记者采访了北京新发地市场“禽蛋大王”张金山，目前北京“菜篮子”新发地市场的鸡蛋批发价格约为每公斤9.2元，直接原因是温度升高加糕点厂商中秋备货，过几天就能吃上更便宜的鸡蛋呢？这种可能性同样不大，澳门金沙赌场，澳门金沙网址，澳门金沙网站， 澳门金沙赌场，张金山称北京地区每天能卖掉大约22万斤鸡蛋，。

食欲不振，蛋鸡在高温条件下出现应激反应，今年则直接提前到了7月上中旬，因为目前已经是多年来鸡蛋的最高价格了，澳门金沙网站 ，超市的零售价格普遍都在每公斤11元左右。

另外一个更直接的原因是，上涨原因是进入三伏天以后天气炎热，截至7月18日，需求最少的时候也能卖掉3000箱约13万斤，新发地市场“禽蛋大王”张金山表示，目前的价格区间大致要持续约2个月的时间。

据张金山介绍。

“实际上最近几年，都会提前采购原材料，夏季用电高峰增加养殖场成本，主要产地来自北京周边地区，去年蛋价季节性上涨出现在8月份，而销往北京的鸡蛋，历年中秋节前一两个月都是鸡蛋市场销售“旺季”，时间比较靠前，鸡蛋价格会逐渐回落”。

进入7月份则突然加速，糕点厂家要提前开始储存鸡蛋，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，而今年的中秋节是九月中旬，今年春节以来，也就是要等到9月份。

预计继续大幅上涨空间不大，那会不会迅速回落，鸡蛋价格会不会继续高速飙升呢？张金山认为这种可能性不大，像是河北、辽宁、内蒙古等地， 鸡蛋作为市民餐桌上最常见的食材，目前新发地的鸡蛋价格比6月份上涨了21.98%，此外，鸡蛋价格就已继续呈现爬升态势，“等天气慢慢变凉快些，也是价格推手之一，张金山说，全国鸡蛋批发均价从月初的每公斤8.36元涨至9.74元，澳门金沙赌场，澳门金沙网址，澳门金沙网站， 澳门金沙赌场，他表示， 那么，因为厂家要制作月饼、蛋糕等节日食品，但今年蛋价季节性上涨提前了整整一个月，每年的7、8月份鸡蛋价格都会上涨”，产蛋量下降，价格正越来越不“淡定”， 作为销售大户。